Sadepäivän leipomus...

Sadepäivinä voi "hyvällä omallatunnolla" olla sisällä ja esimerkiksi leipoa ; )) Itse leivoin sateisena päivänä kesän ensimmäisen raparperipiirakan. Aivan - liian myöhään, yleensä teen raparperipiirakan kesän ensimmäisistä raparpereista. Nyt vain jotenkin kesä on humahtanut niin, että huomasin vasta nyt, että jotakin puuttui ; ))

Olin sen verran laiskalla tuulella, vaikka ulkona onkin tuullut railakkaasti ; )),  että leivoin piirakan pakasteesta löytämääni valmiiseen pohjaan...  Saanen anteeksi? ; )

Käytin Moilasen gluteenitonta piirakkapohjaa. Silloin, kun teen pohjan itse teen sen muna- ja sokeripohjana, johon lisään kardemummaa antamaan uudenlaista makua ; ) Nyt korvasin pohjasta puuttuneen kardemumman päälliseen tulleeseen seokseen, joten makua löytyy piiraaseen täytteen myötä ; )

Uuni asetetaan 200 asteeseen.

Vuuan sivelin oliiviöljyllä, painelin piirakkapohjan piirakkavuokaan. Kuorin raparperin varret ja viipaloin ne. Viipaleet asettelin piirakkataikinan päälle.

Täytteeseen laitoin Go Greenin kevyt kermaseoksen, rahkaa, munan, maitoa hiukan ja kardemummaa. Makeuttajana en käyttänyt tavallista sokeria, vaan laitoin n. 3/4 dl fariinisokeria, antamaan myös uutta makua ; ))

Seos kaadetaan piirakkataikinan päälle ja piirakka on valmis laitettavaksi uuniin. Kello asetetaan 30 minuuttiin ja katsotaan piirakkaa, miten menee ; ) Lisää laitoin aikaa vielä vajaa 10 min. ja otin piirakan sen jälkeen pois uunista. Reunat olivat osittain tulleet tummiksi. Olisin voinut estää sen laittamalla leivinpaperin suojaksi, kun asetin aikaa lisää... Jäi nyt tekemättä, kun oli tuo laiskuus ; )

Seos on uunista otettaessa hiukan löysähkön oloinen mutta kannattaa ottaa piirakka uunista pois, kuitenkin "kypsymistä" tapahtuu vielä tämän jälkeen ja täytteestä tulee oikein mehukas, kuten oli käynyt myös tämänkin piiraan kohdalla.

Piirakka on mielestäni parhaimmillaan lämpöisenä tarjoiltuna, tavallisen vaniljajäätelön tai  kylmän vaniljakastikkeen kanssa. Itse nautin piirakan kesän uutuus jäätelön kanssa vanilja madagascar maku, ja valmistaja lähituottaja maatila Karinaisista. Jäätelöä on useita makuja ja niitä myyvät ainakin City Marketit. Kannattaa kysyä omalta kauppiaalta... Hyviä ovat ; )) Tänä kesänä kyseiseen kauppaketjuun ovat tulleet myös ruotsalaiset jäätelöt, jotka ovat lyöneet itsensä läpi ruotsinmaalla ; )) Suosittelen maistamaan näitäkin. Itse olen maistanut tätä mustikka sorpeeta Nami ; ))

Näin aloitettiin uusi viikko herkutellen ; )) Ihanan leppoista alkuviikkoa ; ))

Syysmuotia?

Ei kai nyt jo? Kyllä muodin luojat ovat "marssittaneet" syksyn 2011 näytille!

Kurkistin omien "lempisuunnittelijoideni" katsauksia tulevasta syksystä...

Sandin kokoelmista löytyy "glamouria ja kultaa", joten katsotaan tarkemmin, mitä tämä on konkreettisesti : ) Tuo keväällä, itseeni vaikutuksen tehneenä "uutena värinä". Vaalean punainen ja roosa, löytyy syksyllä mukavasti jälleen mukana, ainakin neuleissa ; )) Toimii hyvin jakkuasun kanssa!

Miehille löytyy vaaleaa punaista paidan ruuduissa - hienoa!

Mustaa ja beigeä - sopii mielellään - kiitos ; ))

Tämä juhlava kotelomekko on suloinen!

Donna Karan tuo kauniin katukuvaan sopivan harmaan ruskean asun, terästettynä karvaisella keepillä. Pidän kovasti tästä ja tunnen, miten mukava on kääriytyä tähän, kun syystuulet alkavat puhallella! ; ) Näen itseni istuvan meren äärellä kuulaassa auringon lämmössä... Ihanaa... Vuodenaikojen vaihtelu!

New Yorkin muotiviikon satoa juhlavammasta päästä. Tuo beige - musta "hörhellys" on niin "hörhö"! ; ))

Väreinä näin "nopeasti" katseltuna. Löytyy musta, beige, ruudut ja punaisia eri sävyinä... Vaalean punainen sopii mainiosti syksyyn housuissa yhdistettynä mustaan!

Nämä "hörhellykset" ovat jotenkin niin upeita suureen juhlaan tuomaan loistokkuutta!

Itselleni on mukava nähdä "keeppitakkien" pysyminen muodissa mukana. Aivan loistava valinta takiksi. Saa uudistettua erilaisilla neuleilla ja pitkillä nahkahansikkailla! Jihhuu - tykkään kovin ; ))

Lyhyttä hametta, lyhyttä shortsia, pitkiä saapikkaita yhdistettynä jakkuihin - jatkamaan kesäisempien asujen käytettävyyttä...

Bonchot ovat hyvin esillä, jopa Porin Jazzien tämän vuoden myyntiartikkelina näytti olevan fleece bonchoja ; )

Miehille todella tyylikästä pukeutumista! Tätä odotan näkeväni ; ))

Aivan suloinen "nykyajan" Punahilkka-tyyliä... ; )

Ihanaa miesten rentoa muotia!! I like it! ; ))

Punaisesta pitävälle löytyy oikein kirkkaita punaisia asuja.

Toimiva musta kynähame!

Pidemmälle talvea kävellään edelleen shortseissa ; )) Nyt yhdistettynä oikein pörröiseen karvaan, paksuihin sukkiksiin, jaloissa? Olisiko ihanat lyhytvartiset saapikkaat...

Aivan unelma klassinen kokonaisuus!

Ihania värejä yhdessä, hiukan glamouria kimalteilla ja toimii hyvin ; ))

Harmaata näkyy paljon ja nimenomaan hiirenharmaana...

Ihania pitkiä saapikkaita!

Miehille tyylikkäitä ulstereita, toimivat väriyhdistelmät, eivät petä ikinä ; ))

Huikeita korkoja, nyt syksyksi varmistettu jalassa pysyminen nilkkaremmillä ; )) Mustat kengät ovat ihka ihanat ; ))

Katsokaa nyt, miten "sievä" kokonaisuus saadaankaan aikaan, kun yhdistää juuri oikean sävyisen roosan ja mustan!!

Turkiksia luonnollisesti näkyi paljon syksyksi 2011... Kuitenkin huomattavasti pidemmästä turkiksesta käytettynä, kun aikaisemmin... Ihana jälleen tämäkin kokonaisuus - voisin hyvinkin "tepsutella" näin ; ))

Ihana väriyhdistelmä miehelle. Jotakin uutta väriä syksyyn, turkoosin esiinmarssi neuleessa! Loistavaa! Toivomus teille miehet - uskaltakaa kokeilla värejä... ; ))

Ruudut eivät ole ikinä pois syksyllä. Mukava väripilkku tuo oranssi takkikin syksyksi. Itselleni hiukan liian - pitää totutella vielä ; ))

Miten on näiden kanssa - laittaisitko? Korot ovat nyt hiukan niillä rajoilla, että itse en kykene enää näillä koroilla tepastelemaan... ; )) Kauniita kuitenkin ; )

Blokaajan lemppari värejä ; )) Musta, valkoinen, harmaa ja beige... Myös tuo vaaleanpunainen ja roosa ; ))

Mukavaa kesäistä päivää ja alkavia syysmalliston mietiskelyjä ; ))

Hyväntekeväisyyttä

Luin hiljan jutun innokkaasta avustusjärjestöstä ja joukosta vapaaehtoisia - tuloksena monta tyytyväistä työnhakijaa! Pariisissa on hiljattain avattu sosiaalinen kampaamo-kauneushoitola, joka auttaa työttömiä, kodittomia ja köyhiä naisia takaisin työelämään.

Kolmella eurolla saa itsensä esimerkiksi työhaastattelu kuntoon. Hiusten leikkauksen ja meikin lisäksi asiakas saa lainata vaatteet asusteineen. "Salon Josephinessa" työskentelee sosiaalityöntekijä, joka ammattiavun ohessa selvittää, onko kyseessä oikeasti palvelun tarvitsija.
"Kun vaikeuksissa oleva nainen lakkaa pitämästä huolta itsestään, käynnistyy noidankehä. Hoitamaton ulkoasu on este ammatillisesti, ja myös sosiaaliset kontaktit katkeavat",  kertoo jutussa haastateltu hoitolan perustaja Lucia Irac.

Mukana toimintaan tuo pariisin muotipiireistä oman osansa Medhi Gonzalez, joka näki tv-uutisissa pätkän "Salon Josephinen" avajaisista. Medhi ryhtyi välittömästi yhdeksi Josephinen viidestätoista vapaaehtoistyöntekijästä. Vapaaehtoistyöntekijät työskentelevät yleensä kukin päivän viikossa. Palkattuina on sosiaalityöntekijä, kampaaja ja kosmetologi. Pariisin kaupunki on antanut tilat käyttöön ilmaiseksi. Vaatemerkki Caroll puolestaan lahjoitti asiakkaille lainattavat trendikkäät jakkupuvut. Valtaosa hoitolan asiakkaista tulee avustusjärjestöjen lähettäminä. Josephinessa on huomattu, että syrjäytyneiden joukossa on huolestuttavan paljon vammaisia!

Upeaa työtä! Voisiko meidän suomen maassamme "jalostaa" tätä ideaa. Meillä on nyt jo helsingin seudulla kampaajia ja kosmetologeja, jotka tekevät hiukan vastaavanlaista hyväntekeväisyyttä meikkaamalla ja laittamalla syrjäytyneiden ihmisten hiuksia ja kasvoja. Ymmärtääkseni on kyseessä se, että syrjäytyneille annetaan mahdolisuus nauttia itsensä laittamisesta... Tämän voisi todellakin viedä askeleen eteenpäin ja auttaa vielä syrjäytyneitä saamaan työpaikka! Näin apu hyödyntäisi pidemmälle ihmisiä!

Jokaisella meillä on tarve tulla hyväksytyksi. Jos menetämme oman tarpeen, tunteen olla hyväksytty on syrjäyminen vielä lähempänä. Työ auttaa omalta osaltaan hyväksymisen tunteen lisääjänä. Jos pystymme auttamaan ihmisiä työnsaanissa ja saamaan itselleen hyväksytyksi tulemisen tunteen - voiko olla hyväntekeväisyydellä parempi saavutus?

Annetaan iloa ihmisten kasvoille!

Jos kauneus- ja muotibisnes voivat olla auttamassa näin - niin, eikä ole hieno oivallus?

Pidetään huolta toisistamme ja itsestämme!

Autetaan ihmisiä, läheisiämme voimaan hyvin!

Oikein lämmintä mieltä päivääsi ; ))

Kesärakkautta ; ))

Kesä, jos mikä on vuodenajoista oikea "rakkauden aika" ; ) Ympärillä on iloisia ihmisiä, aurinko hellii ja valoa riittää... Ihmiset kulkevat paljon ja kohtaavat "herkemmin", kun talviaikana. Olemme rohkeampia?

On mukavaa nähdä ympäristössään rakkautta ja, että rakkautta uskalletaan näyttää avoimesti! Tulee hyvälle mielelle - rakkauden kohde ja rakkauden antaja.

Muistakaa näyttää rakkaillenne tunteenne. Rakkaus kuuluu kesään ja joka päiväiseen päivään! ; ))

Rakkaille ja rakkaudelle sopivaa, viikonlopun ruokavinkkejä... ; ))

Aloitellaan Sikke Sumarin makealla jälkiruokaohjeella... Ruokaohjeet ovat myös Sike Sumarin ohjeita.

 Suloiset suklaa-päärynäkakkuset

6 kypsää pientä päärynää kuorittuina
50 g suklaata 6 osaan palastettuna
1/2 sitrunan mehu
125 g pehmeää voita
150 g vaaleaa muscovadosokeria
2 munaa vatkattuina
2 rkl kaakaota
1 tl leivinjauhetta
125 g jauhoja
1 rkl vahvaa espressoa jäähtyneenä
toffekastiketta (voi ostaa valmiina)

1. lämmitä uuni 180 asteeseen ja voitele 6 3 dl vetoista uunin kestävää astiaa ja aseta pohjalle leivinpaperi.
2. leikkaa pala pois päärynöiden pohjasta. Koverra pois siemenkota ja täytä syntynyt aukko suklaapalalla. Valele päärynät sitruunamehulla, etteivät ne tummu.
3. vatkaa voi ja 125 g sokeria kuohkeaksi ja lisää vähitellen vatkatut munat ja lopuksi sihdattu kaakojauhe ja jauhoihin sekoitettu leivinjauhe. Lisää varovasti käännellen espresso.
4. Kaada seos voideltuihin vuokiin ja istuta päärynä kuhunkin. Jätä pari senttiä kohoamisvaraa.
5. Ripota loput sokerit päärynöiden päälle ja paista uunissa noin 30 minuttia kunnes kypsiä.
6. Irrota reunat terävällä veitsellä tai tarjoa suoraan kypsennyskupeista toffeekastikkeen kera.

Alkukeitoksi... Tai pääruuaksi lounaalla...

 Vihreä tuorehernekeitto ja bruchetta

2 pussia pakasteherneitä

2 dl vettä
1/2 kasvisliemikuutio
1 rkl ranskankermaa
1 tl kuivattua salviaa
suolaa ja mustapippuria myllystä

1. Pane herneet kattilaan ja päälle sen verran vettä, että herneet peittyvät. Lisää liemikuutio ja keitä hiljaisella lämmöllä noin 20 minuuttia.
2. Soseuta keitto tehosekoittimessa.
3. Lisää ranskankerma ja salvia ja tarkista maku.
4. Leikkaa hiivaleipää viipaleiksi, sivele oliiviöljyllä ja halutessasi valkosipulilla ja paahda kuumalla pannulla muutama minuutti kunnes leipä on rapea. Tarjoa keiton kera.

Haukea pääruuaksi...

 Haukiquenellit viinikastikkeessa

12 quenelliä, 6 annosta

250 g haukifileetä (nahatonta ja luutonta) isoina paloina
1-2 tl suolaa
1 tl valkopippuria (tai caynnepippuria niille, jotka haluavat revittää!)
50 g sulatettua voita jäähdytettynä
2 valkuaista
1 rkl vehnäjauhoja
1,5-2 dl vispikermaa
raastettua sitruunankuorta tai katkarapuja, kylmäsavulohta tms.

Kastike:
50 g voita
2 rkl vehnäjauhoja
2 dl valkoviiniä
2 dl kermaa
1/2 kalaliemikuutiota
suolaa ja pippuria myllystä
1/2 dl kulutusmaitoa
50-100 g juustoraastetta

1. Kaikkien aineiden tulee olla mahdollisimman kylmiä. Pane kala tehosekoittimeen ja aja tasaiseksi massaksi.
2. Syötä suola ja pippuri täyttöaukon kautta koneen pyöriessä.
3. Lisää sitten vuoronperään sulatettu, jäähtynyt voi, valkuaiset ja jauhot ja lopuksi kerma. 4. Anna koneen pyöriä niin, että syntyy melko kiinteä, mutta kuohkea massa.
5. Tarkista maku ja siirrä massa kylmään tekeytymään ainakin pariksi tunniksi mutta mieluiten yli yön.
6. Muotoile kahdella lusikalla quenellejä ja keitä ne kalaliemessä tai kevyesti suolatussa vedessä laakeassa kattilassa muutama kerrallaan noin 10 minuuttia.

1. Tee kastike kypsentämällä ensin vehnäjauhot pannulla sulatetussa voissa. Lisää viini ja kerma ja kalaliemikuutio.
2. Mausta suolalla ja pippurilla ja kevennä tarvittaessa maidolla tai lisäämällä viiniä. Lisää lopuksi juusto ja anna kastikkeen kiehahtaa.

Rakkauden täyteistä viikonvaihdetta Sinulle ; )

Poriin...

Tänään Porissa Randy Brecker / Bill Evans. "Päämäärämme on luoda rytmistä ja harmonista groovea, joka muotoutuu uudelleen ilta illalta. Siinä pysyy rima korkealla", Evans hahmottelee strategiaa Turun Sanomissa keskiviikkona... "Yleisö voi luottaa siihen, että täältä pesee aina jotain erilaista ja kiinnostavaa. Se innostaa minua eniten. Tällainen lähestymistapa voi viedä jazzin uusille urille ja samalla auttaa avartamaan sen kuulijakuntaa. Minusta tämä kaikki on hauskaa - en ota itseäni turhan tosissaan. Hommassa on oltava huumoria." Evans jatkaa filosofointia...

Ihana asenne, - olisiko tuosta jotain opittavaa muutenkin elämään... ?

Mennään kuuntelemaan ja toteamaan ...

Haulla netistä "jazz dress" löytyi seuraavanlaista "päällepantavaa" ; ))

Huvittelua ja hupailua...

Iltajameihin - kyllä...

Iloisuutta, jalat irti maasta...

Rentous...

Näitä kaikkia mahtuu hyvään jazz- ja bluestapahtumaan!

Nautinnollisia musiikin kuunteluja ; ))

Kesäkoteja

Vielä ehdit sisustella kesäkodin tunnelmaa kotiisi ; )) Tai, jos sinulla on meneillään rakentaminen ja pitää pohtia, miltä haluaisit kotisi näyttävän, tuntuvan? Aivan oikein luit tuntua, kyllä hyvän kodin fiilikset tuntuu ja ne luodaan juuri niillä "pikkujutuilla". Olivat sitten vanhoja muistoja tai uusia kivoja juttuja... ; ))

Tässä omia "ihanuuksiani" sinulle nähtäväksi/vinkiksi, jos satut pitämään samoista jutuista kanssani?

Ulkona olemisen sietämätön keveys ; )) Nämä uudet polyrottinkiset kesäkalusteet sopivat ilmastoomme enemmän, kun hyvin!

Nämä ovat näitä ihania pikkuasioita, joista tulee kodin lopullinen hyvänolon fiilis, eikö?

Tämän kuvan halusin laittaa näytille, koska tunnelma puusäleikköineen ikkunoissa luo juuri sitä tunnelmaa, johon olen itse kovin ihastunut. Raikkaus, viileys ja rentous ; )) Eikä tuo kenkäteline ole yhtään hullumpi? Siihen voi laittaa näytille makkarin tai pukeutumishuoneen nurkkaan omat upeat kengänsä...

Tämä kuva jatkaa edellisen tunnelmaa..

Hyvä kirja ja lasillinen hyvää punaviiniä kruunaavat edelliset kodin tunnelmat ; ))

Syksyn lähestyessä ; )) Ei vielä pitkään aikaan ; ) Valaistus tulee ajankohtaiseksi ja tämä lampun varjostin luo oikeaa pehmeää tunnelmaa lähiympäristöönsä. Todella hyvä idea on mielestäni tämä "yöpöytä" kirjoista. Löytyy vanhoille, joka kodista löytyvälle, (vintistä) ; ) tietosanakirjoille uusiokäyttöä!

Mitä tuumailet tämän kodin hengestä? Aivan ihana!! Sanon minä ; ))

"Käykää pöytään, olkaa hyvät" ...

Kesämökille...

Metsämajalle... ; ))

Omaan "kaupunkiasuntoon"...

Mukavia unelmia sisustukseen ; ))