"Vesikielellä"

Viikonvaihde on ovella ja ihania ruokaohjeita tarjoiltavaksesi...

Bon Apetit ; ))


Porsaanliharullat japanilaisittain

Porsaanliharullatjapanilaisittain

4 annosta

Valmistus: 20 min

Ainesosat:

• 1 kg porsaankylkeä viipaloituna noin 1 cm paksuisiksi pihveiksi
• 2 dl Kikkoman Teriyakia
• 3-4 murskattua valkosipulinkynttä
• 2 suikaloitua punaista chiliä
• 1 inkiväärin varsi kuorittuna ja viipaloituna "hammastikuiksi"
• 4 silputtua kevätsipulia
• 2 porkkanaa viipaloitu "hammastikuiksi"
• 50 g silputtua cashewpähkinää
• 30 rkl Lanfranchi oliiviöljyä

Lisukkeeksi: riisiä tai salaattia

Nuiji porsaanliha noin 3 mm paksuisiksi pihveiksi. Laita pihvit Teriyaki marinadiin kahdeksi tunniksi. Poista pihvit marinadista ja kuivaa talouspaperilla. Asettele murskattu valkosipuli, chili, kevätsipuli ja porkkanat pihvin keskelle ja ripottele cashewpähkinät päällimmäiseksi. Kääri pihvit rullalle ja kiinnitä coctailtikuilla. Voitele rullat oliiviöljyllä. Laita rullat 200 asteiseen uuniin ja anna kypsyä noin 8 minuuttia. Tarjoile lämpimänä riisin tai salaatin kanssa.

Juhlava kaaligratiini

Juhlavakaaligratiini

Ainekset (4 annosta):

• 1 pieni kukkakaali
• 1 parsakaali
• 1 nauris
• 400 g perunoita
• 3 dl maitoa
• 6 rkl Kikkoman-soijakastiketta
• vastajauhettua pippuria
• 1–2 ripausta muskottia
• 1 ripaus murskattuja kuminansiemeniä
• 200 g sinihomejuustoa

Kuorrutus:

• 100 g saksanpähkinöitä
• 50 g fariinisokeria
• 1 vaniljatangon siemenet

Pese kukkakaali ja parsakaali ja poista kukinnot. Kuori nauris ja perunat, pese ne ja leikkaa nauris tikuiksi ja perunat viipaleiksi. Kuumenna maito, soijakastike, pippuri, muskotti ja kuminansiemenet kiehumispisteeseen, lisää vihannekset ja perunat ja keitä noin 10 minuuttia. Laita vihannes-peruna-sekoitus gratiinikulhoon (n. 21 x 32 cm). Murenna juusto, ripottele se gratiinin päälle ja paista 200 °C uunissa (kiertoilmauunissa 160 °C) noin 20–30 minuuttia.

Pilko pähkinät. Sulata sokeri pannulla, lisää pähkinät ja vaniljaydin, karamellisoi seos, aseta se leivinpaperille ja jätä jäähtymään. Kun kuorrutus on jäähtynyt levyksi, murra siitä paloja gratiinin päälle ja tarjoile.

Vinkki:
Gratiini maistuu loistavasti Kikkoman Teriyaki -kastikkeessa marinoidun porsaan kanssa. Voit myös maustaa gratiinia valuttamalla hieman tryffeliöljyä sen päälle ennen tarjoilua.

Valmistusaika: 55 min
Energiaa per annos: 1708 kJ / 408 kcal

Suklaa soijakohokas

Ainesosat (4 annosta)

Kohokas:

• 100 g tummaa suklaata
• 100 g voita
• 1 kananmuna
• 1 munankeltuainen
• 3 rkl sokeria
• 2 rkl vehnäjauhoja
• 2 rkl Kikkoman Makea -soijakastiketta

Banaanit:

• 50 g sokeria
• 1 appelsiinin mehu
• 1 tuore punainen chilipaprika, josta on poistettu siemenet
• 2 banaania

Koristeeksi:

• ripaus tuoretta sitruunamelissaa

Sulata suklaa ja voi vesihauteessa jatkuvasti sekoittaen.

Sekoita munat, keltuaiset sekä sokeri varovasti vatkaimella. Sekoita joukkoon jauhot, Kikkoman Makea -soijakastike sekä suklaaseos. Annostele silikonisiin kohokasvuokiin. Jätä jäähtymään noin viideksi tunniksi. Kuumenna uuni 200 asteeseen ja paista kohokkaita 12 - 15 minuuttia, kunnes ne kohoavat hieman.

Sillä välin kun kohokkaat ovat uunissa, kuumenna sokeria pannulla. Kun sokeri on karamellisoitunut hieman, lisää joukkoon appelsiinimehu. Tämän jälkeen lisää hienonnettu chili sekä kuutioidut banaanit ja paista. Ennen tarjoilua anna kohokkaiden seistä 1 - 2 minuuttia. Kumoa kohokkaat varovasti lautasille, asettele viereen paistetut banaanit ja koristele sitruunamelissalla.

Luovassa ruoanvalmistuksessa chiliä ja suklaata käytetään usein yhdessä. Näin saadaan aikaan vetoava makujen kontrasti, josta jo atsteekit aikanaan olivat tietoisia.

Valmistusaika: 30 min
Energiaa per annos: 2310 kJ / 552 kcal

Ohjeet ovat alkuperäisinä Kikkomanin sivuilta.

Kipaise hakemaan hyviä viinejä ruokien kanssa tarjoiltavaksi ; ))

Nautinnollista viikonloppua Sinulle!

"Kotoilua"

Tämänkin termin on "lanseeranut" mieliimme joku "brändin"-kehittäjä ; )

Mahdollisesti näin onkin, mutta toisaalta on hyvä, että meitä muistutetaan näillä "muotitermeillä" välillä elämään oikeaa elämää! Termeissä löytyy nykyään mm. "superfoodeja" ja "elämänhallinta"...

Sama-asia, kun olen aikaisemmissa bostailuissa kirjoittanut sisustukseen liittyen sisustussanoista ja kirjaimista, joilla voidaan "muistuttaa" arkielämän kiireessä tärkeistä asioista!

"Kotoilluun" palaten, ja siihen läheisesti liittyen, viedään ajatuksia jälleen ihanaan Riviera Maisonin tunnelmiin!

Riviera Maisonin "muistutuksia" ihanin tekstein ; )

Tämä lamppu ruokapöydän yläpuolella on ehdoton oma suosikkini!

Varautumista illan varalle ; )

Aivan loistavan upea tämä pöydänpinta!! Unohdetaan nuo murut tuolla raoissa ; )) Eipä niitä muisteltu "vanhoinna hyvinä aikoinakaan"... Tai juuri siitä syystä, tämä pöytä, onkin niin oma suosikkini ; )

Glamouria kynttilän jaloilla.

Kätevät nämä astiakaapin ulosvedettävät telineet. Lautaset pysyvät ehjinä, kun ei tarvitse kurkotella laittamaan astioita toisten ylitse...

Näillä tyynyillä saa "stailattua" nuorison huoneen ajanhengen mukaan...

Käväise Riviera Maisonin omilla sivuilla ihailemassa lisää : ) Rivièra M

Mukavaa torstaita!

"Syksyilyä"

Syksyn värejä...

Keltainen, oranssi, ruskea ja "viipyilevä" vihreä ; ))

Joko olet oman värisi syksyyn löytänyt? Tai oletko tehnyt syksylle "sen kaikkein tärkeimmän hankinnan", mitä ilman ei voi olla tänä syksynä ; )

Niitä miettiessäsi, kuvia joista tulee hyvälle tuulelle näin syksyllä ; )

Syksyssä on ehdottomasti parasta värit!

Lehtikasat!

Asianmukaiset ja iloisen väriset kumpparit!

Ihana luonnonsato"

Pirteä suoja!

Laitan "tasa-arvon" vuoksi ; ) miesten muotia syksylle 2011 parin kuvan kanssa...

Samoja ihania maanläheisiä värejä on miehille tarjolla syksyksi, kun naisillekin ; )

Pidän itse kovasti miesten pukeutumisessa, kuten naistenkin ; ) kauluspaidan, neuleen ja pikkutakin yhdistämisestä

Ihania syystunnelmia näin keskiviikkoosi ; ))

New York fashion week

Kävin katsomassa yhden blogistin sivuilta ensi kesän 2012 New York fashion week-tuotantoa...

Muutama kuva sinulle katsottavaksesi, jos haluat katsella upeita asuja lisää, mene seuraavan blogistin sivulle oikealta blogilistastani. The Clothes Whisperer: the fashion blog with wit that sparkles

Beige on mukana väreissä ; ))

Tommy Hilfiger pukee naisen rennosti....

Tommy Hilfiger tuotantoa...

Ihana kokonaisuus! Laukku jatkaa hameen helman röyhelöitä ; ))

Näiden leningien olkapäälinjat ovat omaan mieleeni!  Sopivat ihanasti juhlaan ohuiden materiaalien kanssa!

Suuren juhlan juhlava puku! ; )

Kesän 2012 morsiamille vinkki...

Käy ihailemassa näitä asuja ja monia muita ihanuuksia...

Mukavaa viikon jatkoa ja ihania muotiunelmia ; ))

"Viikon tyylinkantaja"

Helsingissä oltiin järjestetty muotinäytös "The Hottest Puuma stage in Town". Näytöksen suunnittelijana toimi suomen yksi pitkäaikaisemmista naismalleista Birgitta Öunap. Puuma-sana on omaan korvaani kuultuna hyvin "negatiivissävytteinen"... Mutta, minkä hienon käänteisen ajatuksen tästä voikin tehdä! ; ) Birgitta kertoo itselleen Puuma-sanasta tulevan mieleen "uljas ja upea nainen, joka huolehtii itsestään ja hehkuu positiivista energiaa - iästä huolimatta"!

Birgitta on sen verran ollut esillä lehtien sivuilla, että olen sitä seuraillut "pienestä" pitäen ; )) Olen aina ihaillut hänen upeaa tyylikästä pukeutumistaan.

Pidemmittä puheitta ; )) Muutama kuva katsottavaksenne Birgitasta. Nimi ei kaikille tuttu ole mutta luulen, että aika moni kuvista tunnistaa tämän "mallikonkarin"...


Birgitta on iloisen positiivisen elämän asenteen omaava ihminen, joka heijastuu hänen koko olemukseensa!

Birgitan kohdalla voi hyvinkin todeta tuon hänen lausumansa "huolehtii itsestään ja hehkuu positiivista energiaa"

Birgitta taitaa pukeutumisen...

... tilanteen, kun tilanteen mukaan...

Vinkkejä viikon pukeutumiseen ; ))

Muodin edelläkävijä

Optionin uusinta numeroa ja siellä olevaa kirjoitusta pitänee jälleen siteerata... ; )

"Kuinka valitsen oikeat statussympolit?"

1. Asusteet.
Seilaamme talouskriisistä toiseen ja ekokatastroffi kolkuttelee ovia ja porstuita. Ole herkkänä kriisitunnelmalle, mutta älä herpaannu tyylissä. Liv Tylerin ja Scarlett Johanssonin kaltaiset tähtöset tepatelevat nyt TOMS-kengissä. Jokaisesta myydystä parista TOMS lahjoittaa kengät lapselle, jolla kengiä ei ole. Kaunista.

2. Ajopelit.
Pyörä on ykkönen! Kaupungissa voi viilettää vaihteettomalla jopolla, mutta saa vaihteellisillakin pointseja. Kaikkein eniten pisteitä heruu todellisesta vintage-pyörästä - ikää vähintään parikymmentä vuotta. Autoissa uusi musta on vähäpäästöinen ja vähän kuluttuva. Facebook-mies Mark Zuckerberg ajaa Acuralla.

3. Asenteet.
Mieli on tärkeämpää kuin materia. Kaikki miljardöörit kehuvat kilvan lahjoitusmäärillään. Henkistä suo-
siota mittaa Twitter-seuraajien määrä. Se asettaa ihmisen raamiin. Poppari Kanye Westillä on neljä miljoonaa seuraajaa. Oikeaa asennetta on myös hot-joogassa. Hiki päässä taivutellessa olet kuin Lady Gaga. Hot!

Näin lähdetään tämän hyvän viikon "kimppuun"!

Turkuun tänään, vierailulle saapuvan naapurimaamme kuninkaallisten kunniaksi, laitan kuvan piristämään ja muistuttamaan hymystä ; ))

 

Viikonvaihteeksi ; )

Viikolla "kokeillin" syksyyn sopivaa ruokaa... Laatikkoruoka, joka valmistuu vähän kuin "itsellään" uunissa ; ) Hyvää oli ja voin lämpimästi suositella lauantain ulkoilun jälkeen nautittavaksi ; )

Kreikkalainen perunavuoka

8 annosta
Valmistusaika 20 min + 40 min. uunissa

2 sipulia
3 valkosipulinkynttä (itse laitoin kyllä 7 kynttä )
2 rkil öljyä
600g jauhelihaa (laitoin 300g)
2 tl sokeria
1/2 tl mustapippuria
2 tlk (laitoin yhden) (a 400 g) tomaattimurskaa
1 dl oliiveja (kivettömiä)
1 ruukku tilliä
1 (300 g) kesäkurpitsa
1 vihreä paprika
2 pussia (a 750 g) valkosipuliperunoita (pakaste) (laitoin yhden pussin)
4 dl ruokakermaa (laitoin 250 ml)
200 g fetaa
3-4 tomaattia (laitoin 6 tomaattia)

Ohje on todella iso, jollen olisi pienentänyt annosta olisi tullut kaksi vuoallista. Ohjeet ovat onneksi "ohjeellisia ja täten tarkoitettu rikottaviksi ; ))

Kuumenna uuni 225 astetta. Kuori ja hienonna sipulit javalkosipulit. Kuullota ne öljyssä. Lisää jauheliha ruskistumaan. Lisää sokeri, pippuri ja tomaattimurska. Anna kiehua 5 min. Leikkaa oliivit viipaleiksi ja lisää ne kastikkeeseen. Hienonna tilli joukoon. Laikaa kesäkurpita ja paprika n. puolen sentin viipaleiksi. Kaada perunat, jauhelihakastike, kesäkurpitsa- ja paprikapalat yhteen isoon tai kahteen pieneen uunivuokaan. Murusta joukkoon feta ja sekoita. (Itse laitoin nämä päällekkäin ja lisäsin muut jutut päälle). Kaada kerma vuokaan. Viipaloi tomaatit ja ladot ne päällimmäisiksi. Paista uunissa 45-50 min.

Jauhelihakastiketta on iso annos, jos teit alkuperäisen ohjeen mukaan. Joten, jos teet sen kattilassa voit joutua tekemään sen kahdessa kattilassa!

Viini voisi maistua tämän kanssa!

Itse tarjoilin vihreän salaatin ja veden kera näin viikolla ; ))

Kaunista viikonvaihdetta sinulle ; ))