Mukavaa tiistaipäivän alkua ; ))

Miten olet ajatellut viettää päivää tänään? Töissä ollessa muista, että otat töistä tullessa irti kesäpäivästä sen, mitä saat!! Pitkät vaaleat illat ja kaunis ihanan lämpöinen kesäpäivä. Picnickori matkaan, peitto, viileää juomaa, kirja ja mukavaa seuraa. Lapset kainaloon ja suunta rannalle, metsäretkelle tai takapihalle...

Yllätä puolisosi, ystäväsi tai seuralaisesi iloisesti. Hae hänet töistä ja vie nauttimaan bicnickorin sisällöstä mielipaikkaasi... Voisiko olla mukavampaa muistoa talvella ja jää hyvä mieli pitkäksi aikaa ; )) Eikö?

Oman kodin takapihakin on joskus parempi, kun pitkälle tehty retki...

Jos olet lomalla (tai käyt mökiltä töissä) ja sattumoisin laiturinnokkaan mahdollisuus tehdä bicnic... niin toteuttamaan tämä unelma...

Kaupungista löytyy sen verran meren/järven kaisteletta, että polje sinne retkikori seurana.

Ja hyvä seura... Kohottaa tunnelmaa... ; ))

Itse yritän päästä toteuttamaan tämän viikon lopulla bicnicin tapaista matkailua ; ))

Bicnickoriin eväsehdotuksia Yhteishyvän sivuilta "kopsattuna"... Niin, kun olen varmaan jo maininnutkin, että pidän näistä kauppojen ohjeista.  Niiden avulla monesti hoituu ostoslistakin kaupassa ollessa, näkee vaadittavat tarveaineet kätevästi, valmistukseen käytetyn ajan ja monesti valmiiksi lasketutu ravintoarvot ; ))

Raikas raparperijuoma

 

 

 

300 graparperia

2 kplsitruunan mehu

5 dlvettä

2 dlsokeria

1 lkivennäisvettä

Pese ja kuori raparperit ohuesti. Pilko ne paloiksi ja nosta kattilaan sitruunamehun, veden ja sokerin kanssa. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia. Siivilöi juoma puhtaaseen astiaan ja jäähdytä. Laimenna juoma ennen tarjoilua kivennäisvedellä. Sekoita 1 osa raparperijuomaa ja 2 osaa kivennäisvettä. Tarjoile valmis juoma viilennettynä jääpalojen ja sitruuna- tai limettiviipaleiden kanssa.

Kevyt broilerisalaatti

 

 

 

4 annosta

3 - 4marinoitua broilerinrintafileetä

erilaisia salaatteja

1nippu retiisejä

2sipulia varsineen

3tomaattia

0,5kurkkua

1 dlmustia oliiveja

Kastike:

4 rklöljyä

2 tlviinietikkaa

2 tlsinappia

1 tlsuolaa

rouhittua mustapippuria

Paista broilerinrintafileet pannulla miedolla lämmöllä kypsiksi. Paketoi fileet folioon ja anna fileiden vetäytyä hetken aikaa. Huuhtele salaatinlehdet ja asettele ne tarjoiluastiaan. Leikkaa retiisit ja sipulit viipaleiksi, kurkku ja tomaatit lohkoiksi. Valmista salaatinkastike sekoittamalla keskenään öljy, viinietikka, sinappi ja mausteet. Asettele muut ainekset salaattien päälle ja mausta kastikkeella. Leikkaa broilerinfileet viipaleiksi ja nosta ne salaatin pinnalle tarjolle.

Bicnicleivät

Leikkaa sämpylöistä pois kansi ja koverra sisus pois niin, että reunoihin jää ohut leipäkerros. Pese vihannekset. Halkaise paprika ja poista siemenet ja kanta. Leikkaa kesäkurpitsa pitkittäin ohuiksi viipaleiksi. Asettele paprikanpuolikkaat ja kesäkurpitsan viipaleet lomittain uunivuokaan. Valuta niiden pinnalle hieman öljyä sekä ripottele päälle suolaa ja pippuria.

Grillaa vihanneksia uunivastusten alla, kunnes ne ovat saaneet hieman väriä. Käännä kesäkurpitsaviipaleet kertaalleen.

Leikkaa vuohenjuusto viipaleiksi. Täytä leivät vuorotellen lämpimillä vihanneksilla ja juustoviipaleilla. Kääri leivät voipaperiin ja pakkaa mukaan piknikkikoriin.

Tulinen tomaattipasta

 

 

 

4 annosta

300 gpenne-pastaa

1 prk(400 g) tomaattipastakastiketta

3varsisellerinvartta

0,5 tltabascoa tai rouhittua mustapippuria

Keitä makaronit lähes kypsiksi. Valmista sillä aikaa kastike. Kuumenna kattilassa pastakastike ja lisää siihen ohuiksi viipaloidut varsisellerit sekä mauste. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia. Valuta makaroneista vesi pois huolellisesti. Sekoita kulhossa makaronit ja pastakastike sekaisin. Jäähdytä ja pakkaa kannelliseen rasiaan.

Pähkinäsuklaaleipä

 

 

 

2munaa

1,5 dlsokeria

2 dlvehnäjauhoja

1 tlleivinjauhetta

1 tlvaniljasokeria

0,75 dlmantelirouhetta

3 rklkaakaojauhetta

0,5 dlmaitoa

100 gsulatettua tai juoksevaa margariinia

 

Väliin

1 dlmaitosuklaalevitettä

1 dlkermaa vaahdotettuna

 

Termariin keitätä hyvät kahvit... Nami... Eiköhän näillä herkuilla tainuteta jo kovemmankin "työläisen" nälkä. Ja lepytellä vapaasta illasta nauttimaan ; ))

Jokainen kykynsä mukaan (onko vapaalla tai työpäivän odotus keskiviikkona) ja elämänvaiheensa mukaan valitsee bicnicjuomakseen holittoman tai holillisen vaihtoehdon ; ))

Juomat pysyy viileänä vanhalla hyväksi koetulla keinolla meri- tai järviveteen laskiessa... ; ))

Juhlavammin...

Nauttien...

Itse pidän juhlavammasta nautiskelusta ja bicnicretkestä molemmista. Bicnicissä on ehkä bikantimpi "maku" ainakin kesällä! Omatekoinen maistuu luonnossa parhaimmalta, kuten olen aikaisemminkin muistaakseni maininnut.

Viini maistuu aina tilanteessa, kuin tilanteessa.

Vesillä voi mukavasti leikitellä kesäisillä koristeilla. Tekee mukavan ja raikkaan oloisen juoman.

Jälkkärikahvit!

Mukavaa tiistaita ; ))

Happy Monday!

Pori Jazzit lähestyy... Oletko jo varannut lippusi? Esiintyjiä on todella runsaasti laidasta laitaan. Muutamia tässä mainitakseni. 

14.06 Torstai Kirjurinluodolla esiintyy Randy Brecker ja samana päivänä myöhemmin Tom Jones.

Aika:	13:00-21:00	[ 6011 ]
Paikka	Kirjurinluoto Arena
Esiintyjät:	Hoedown feat. Jukka Gustavson & Jonna Tervomaa (15:00)Randy Brecker / Bill Evans Soulbop featuring Medeski, Martin & Wood (16:15) Rumer (17:45) Tom Jones (19:00)
Liput:	65 €

Charles Lloyd esiintyy Sunnuntaina 17.06 Kirjurinluodolla.

Aika:	11:00-19:00	[ 9011 ]
Paikka	Kirjurinluoto Arena
Esiintyjät:	Olli Hirvonen Quartet (13:00)Randy Weston African Rhythms Trio (14:15) Kerkko Koskinen Orchestra (15:45) Charles Lloyd New Quartet featuring Jason Moran, Reuben Rogers and Eric Harland (17:15)
Liput:	55 €

Tässä joitakin omia suosituksiani... Ja paljon muitakin löytyy .... Käväise katsomassa ohjelmaa tarkemmin ja valitse oma suosikkisi ..

http://www.porijazz.fi/fi/ohjelma?classname=published&methodname=concertdate&cd=2011-07-14&year=2011&lang=fi

Hot summertime...

"Täällä on melkein, kun sisällä"... Kuului korvaani kaupungilla eilen kävellessäni. Ääni kuului selvästi pienelle ihmiselle ja täytyi yhtyä tämän "pienen herran" kommenttiin... - lisäsin mansikkamyyjälle tähän, että "sisällä on vain viileämpää tällä hetkellä". Ainakin kaupoissa - jotenkin tulee sellainen olo, että ihmiset hakeutuvatkin hakemaan viilennystä ilmastoiduista sisätiloista ; ))

Laitetaan tähän Pelle Miljoonaa ja kuumaa moottoritietä ; ))

Itse käyn salilla näin kesällä?? Nautin siellä nimenomaan tästä viileydestä, jaksaa tehdä liikesarjat hyvin ja ruuhkaa ei ole ... kovasti ; ))

Uutena "kokeiluna" innostuin vyöhyketarapiasta kesän alussa. Olen käynyt nyt kuusi kertaa ja täytyy sanoa, että kokemuksena aivan upea! Suosittelen käymään, jos et ole vielä tätä kokeillut? En tienytkään, että pernani, niskani, selkäni ym... olivat "pudonneet" jalkapohjiin. Ei ihme, että ei tuntunut enää hyvälle ; )) Korvistakin nämä pahukset löytyivät ; )) Kipu häviää hoito, hoidon jälkeen ja päälimmäiseksi hoidosta jää kokonaisvaltainen hyvä olotila!! Hmmm... Loistava hoitomuoto!!

Jalkapohjissa on "kartta" meidän kehostamme ja näitä kartan mukaisia pisteitä vyöhyketerapiassa käsitellään.

Näin rauhallisesti edeten. Hoitoa ennen tehdään haastattelu tai keskustellaan hoidettavan ravinnosta, vaivoista ym...

Pää ja korvat käsitellään myös...

Näin ihana on tunne hoidonjälkeen!! : ))

Ravinnolla on suuri yhteys hyvinvointiimme. Sen jokainen pystyy ainakin iän myötä tuntemaan, kun vain kuuntelee kehon tuntemuksia ; ) Helppoa - ei kai mutta en näin sanonutkaan ; )) Pitää oppia kuuntelemaan ; ))

Aivot pitävät erityisesti tryptofaanista ... Kopion tähän yhden artikkelin. 

 Ravinnon proteiinit koostuvat 20 erilaisesta aminohaposta. Eräistä näistä aminohapoista valmistetaan aivojen hermovälittäjäaineita, jotka siirtävät viestejä hermosolusta toiseen ja ovat näin aivojen toiminnan edellytys. Yksi paljon huomiota saanut ravinnon aminohappo on tryptofaani. Tryptofaanista valmistetaan aivojen hermovälittäjäaineena ja mielihyvähormonina toimivaa serotoniinia.

Serotoniinin on tutkimuksissa todettu vaikuttavan henkiseen hyvinvointiimme muun muassa säätelemällä mielialaa ja parantamalla stressinsietokykyä ja henkistä suorituskykyä, kuten muistamista. Nämä vaikutukset on osoitettu erityisesti stressiherkillä henkilöillä, masennuksesta kärsivillä ja naisilla kuukautisvaivojen aikaan.

Mistä serotoniinin valmistusainetta, tryptofaania saa? Ei niinkään runsasproteiinisesta ruoasta, vaan ruoasta, jossa on paljon hiilihydraatteja ja vähän proteiineja. Proteiinien aminohapot kilpailevat nimittäin keskenään samasta kuljetusmekanismista aivojen tarkkaan vartioiduilla porteilla.

Kun syö hiilihydraatteja, vapautuu insuliinia. Insuliinin avulla tryptofaanin kanssa kilpailevat muut ravinnon aminohapot puhdistetaan verenkierrosta ja käytetään energiantuotantoon. Insuliini ei kuitenkaan vaikuta tryptofaaniin, joten sillä on helppo pääsy aivoihin. Monissa proteiinin lähteissä, kuten lihassa, on runsaasti muita aminohappoja, jotka ohittavat kilpailussa harvalukuiset tryptofaanit ja vähentävät siten sen määrää aivoissa. Keskeistä on siis tryptofaanin ja muiden aminohappojen suhde veressä.

Ei ole sattumaa, että lounaspastan jälkeen on väsynyt ja rento olo tai että suklaa tuntuu lohduttavalta. Mieli, kroppa ja ruoka vaikuttavat toinen toisiinsa. Ruokavalioratkaisuin voi vaikuttaa omaan jaksamiseen niin fyysisesti kuin henkisestikin. 

Perna ottaa itseensä pitkäaikaisesta stressistä. "Käpertyy" itseensä ja sairastuttaa ennen pitkään muitakin sisäelin raukkoja ; (( Ruokavaliolla voi yrittää pernaa "lepyttää" ; )) Koittaa aina voi ; )) Tässä joitakin pernaa helliviä ruoka-aineita. Omena, vihreäjauhe, mansikka... Kuulostaa ainakin hyvältä.

Aloitetaan kesällä ravinnon tarkastaminen ja yritetään auttaa elimistöä voimaan hyvin ravinnon avulla ; ))

Mukavaa sunnuntaita "uuden ruokailutapojen" oppimisen myötä ; ))